batoni logo
Всі страви
Грузинська кухня
Українська та Європейська кухня

Холодні закуски

Оселедець з картоплею
420 ₴
355

Склад: оселедець, дунайка копчена, картопля, кріп, цибуля, масло вершкове.

Алергени:  риба, лактоза, зелень.

Оселедець з картоплею •
Овочеве асорті
330 ₴
360

Свіжий огірок, помідор, болгарський перець, зелень, бринза з базиликом

 

Овочеве асорті •
Соління на вибір гостя
120 ₴
100 г

Види: Огірок квашений, помідор червоний квашений, капуста квашена біла, часник маринований, слива маринована, перець чілі марнинована, крижанка,

Пісне / Lean
Пивна дошка
560 ₴
180

Склад: Ковбаса волиньска  сирна ковбаса, махан, курхан, ковбаса домашня, арахіс солений.

Алергени: горіхи, спеції, перец чілі, м'ясо

Асорті з грузинських рулетів
380 ₴
180

Склад:Запечений болгарський перець, фарширований сирним мусом. Прекрасна закуска, до того ж вона, ситна і без м'яса.

Рулети з баклажанів та горіховою пастою – ідеальна закуска. Чудовий гарнір до страв з птиці, м'яса або риби.

Алергени: лактоза, спеції, м'ята, спеції, чилі перець, горіхи, гранат, цибуля.

Асорті з грузинських рулетів •
Асорті маринованих грибів
450 ₴
300 г

Склад: мариновані білі гриби, мариновані лисички, мариновані опеньки, цибуля, олія соняшникова.

Алергени: гриби.

Асорті маринованих грибів •
Паштет курячий
440 ₴
200 г

Склад: куряча печінка, стегно куряче, цибуля, морква, селера, часник, вершки, масло вершкове, спеції, чорниця, хліб, сублімована малина.

Алергени:  печінка, стегно куряче, морква, селера, лактоза, глютен, ягоди.

Паштет курячий •
Сирні спеціалітети
650 ₴
300

Склад: Пармезан, брі, горгонзола, чедер, фермерський копчений сулугуні, мед, горіх.

Алергени: Лактоза, мед, горіхи.

Сирні спеціалітети •

Салати

Салат з куркою
450 ₴
300 г

Мікс салату, бекон, запечене куряче стегно, томати, вершкоий соус. Подається з цибулею фрі. 

Алергени: лактоза, спеції, томат, тваринний білок.

Салат по-грузинськи
350 ₴
280 г

Склад: огірок, помідор, червона цибуля, оливкова олія, виний оцет, горіх грецький, кінза гранат, сумах. Подається в хлібній кульці.

Алергени: глютен, спеції, горіхи, цибуля, томат, гранат.

Пісне / Lean
Літній Салат
350 ₴
280

Склад: огірок, помідор, червона цибуля, оливкова олія, виний оцет, перець чилі, кінза гранат, сумах. Подається в хлібній кульці.

Алергени: глютен, спеції, цибуля, томат, гранат.

Літній Салат •
Салат з курячою печінкою
410 ₴
210 г

Склад: рамен, руккола, печінка куряча, огірок, фенхель, шавлія, яблуко, гранат, наршараб, горіх грецький, клиновий сироп, олія оливкова, масло вершкове, спеції.

Алергени: горіх, лактоза.

Салат з курячою печінкою •

Гарячі закуски

Фуа-гра з карамелізованою грушею
1450 ₴
180 г

Гаряча закуска. Фуа-гра з карамелізованою та винною грушею.

Алергени: груша, лактоза, тваринний білок.

Фуа-гра з карамелізованою грушею •
Сулугуні запечений на кеці
450 ₴
200 г

Склад: сир сулугуні, томати чері, мікрогрін, шоті.

Алергени: глютен, лактоза, томати.

Сулугуні запечений на кеці •
Аджапсандал
350 ₴
300 г

Склад: баклажани, болгарський перець, томати, цибуля, томатний соус та грузинські спеції. Подається в хлібній кульці.

Алергени: глютен, спеції, томати, чилі перець, цибуля, болгарский перець

Аджапсандал  •
Пісне / Lean
Гриби тушені в сметані
550 ₴
325 г

Склад: білі гриби, лисисчки, польський гриб, цибуля, сметана, спеції кріп.

Алергени: гриби, лактоза, зелень.

Гриби тушені в сметані •

Перші страви

Шурпа з баранини
350 ₴
350 г

Склад: насичений бульйон  ягня, з пряними спеціями, молодим часником, морквою, цибулею, болгарським перцем, помідором та кінзою.

Алергени: тваринний білок, цибуля, морква, крохмаль,перець болгарский, зелень, томат.

Шурпа з баранини •
Гостре / Spicy
Харчо
350 ₴
350 г

Склад:  бульйон з яловичини, м'ясо яловичини, рис, помідори, соус ткемалі, грузинські спеції, часник, яловича щека, цибуля, селера, кінза.

Алергени: чилі перець, спеції.тваринний білок, рис, томати, зелень, цибуля, слива.

Харчо •
Гостре / Spicy
Борщ, відомий на весь світ
380 ₴
400 г

Надзвичайно смачний борщ, з додаванням квасолі. Подається у поєднанні сметани, зеленої цибулі, смальца та солодового хліба і бекона

Алергени: томати, спеції, капуста, крохмаль, бобові, буряк, морква, глютен, лактоза, цибуля,  тваринний білок.

Борщ, відомий на весь світ  •
Бульйон з домашньої курочки
330 ₴
350

Склад: курячий бульйон, домашня локшина, яйце перепилине, морква, м'ясо курочки, зелень.

Алергени: яйце, глютен.

Гарячі страви

«ЧОРНА» ТРІСКА з пюре цвітної капусти.
745 ₴
100 г

Американська «Чорна» тріска, місо соус, пюре із цвітної капусти на кокосовому молоці, огірок свіжий, маслини в'ялені, мікрогрін, м'ята.

Ціна за 100 грам

Алергени: лимон, спеції, кокосове молоко, риба, цвітна капуста.

«ЧОРНА» ТРІСКА з пюре цвітної капусти.  •
Шкмерулі
675 ₴
400 г

Курча шматочками, у вершковому соусі, часник, сіль, свіжа кінза, перець чілі.

Алергени: лактоза, спеції, чилі перець.

Шкмерулі •
Оджахурі зі свинини
650 ₴
300 г

Смажена свинина, картопля, цибуля, болгарський перець, помідор, часник. Прикрашається перцем чилі.

Алергени: томати, спеції, чилі перець, болгарский перець, цибуля, крохмаль, тваринний білок.

Оджахурі зі свинини •
Курча тапака
780 ₴
550 г

Смажене курча, грузинські спеції, часник,  перец чілі, соус сацебелі.

Алергени: часник, спеції, чилі перецьтваринний білок.

Курча тапака •
Деруни з білимим грибами
460 ₴
280

Склад: картопля, борошно, яйце куряче, вершки, білі гриби, цибуля, цибуля зелена, суміш перців.

Алергени: глютен, яйце, лактоза.

Деруни з білимим грибами •
Оджахурі по-тбіліськи - на компанію.
3300 ₴
2500 г

Смажений свинний ошийок, картопля, цибуля, помідор, часник, кінза. Порція на компанію і запікається в печі закрите тістом. 

Алергени: томати, спеції, чилі перець, часник, глютен, кінза, тваринний білок, глютен, крохмаль.

Оджахурі по-тбіліськи - на компанію. •
Банош
350 ₴
250 г

Подається з болгарською бринзою, шкварками та соусом із білих грибів.

Алергени: лактоза, кукурудза, ягоди.

Банош •
Вареники з картоплею
240 ₴
250 г

Слад: борошно пшеничне, картопля, масло вершкове, цбуля, сметана, спеції.

Алергени: глютен, лактоза.

Вареники з картоплею •

Хоспер меню

Стейк Вагю з кав’яром осетра, справжня кулінарна розкіш. Мармуровість А5.
2700 ₴
100

Походження провінція Когошима, мармуровість +5.

Високий ступінь мармуровості забезпечує неповторну ніжність, смак та аромат.

Чалагач ягня,прожарювання Medium well
680 ₴
100

Склад: ребро  ягня, цибуля, соус ткемалі. 

Алергени: цибуля, тваринний білок,  глютен, зелень, слива.

Чалагач ягня,прожарювання Medium well •
Шашлик з баранини,прожарювання Medium well
650 ₴
200

Склад: М'якоть ніжной баранини, соус аджика, соус наршараб, домашній лаваш.

Алергени: чілі перець, гранат, зелень, тваринний білок, глютен.

Шашлик зі свиного ошийку
650 ₴
200 г

 Страва з мангалу, шашлик свинний, подається в хлібній кульці з цибулею фрі та перцем чилі і аджикою.

Алергени:  спеції, чилі перець, часник, гранат,.тваринний білок, глютен.

 

Шашлик зі свиного ошийку •
Шашлик курячий
550 ₴
200 г

Склад: Стегно куряче, спеції, томат, майонез, олія соняшникова, тим'ян.

Алергени: Яйця, гірчиця, томат.

Шашлик курячий •
Люля-кебаб з індички
580 ₴
200

Склад: Фарш з бедра індички, суміш овочів (кінза,перець чілі, болгарский перець, петрушка, кінза, часник, цибуля), соус деміглас з узвару, гранат, чілі перець.

Алергени: зелень, цибуля, часник, м'ясо індички.

Люля-кебаб з індички  •
Люля-кебаб з баранини та яловичини
650 ₴
200 г

Страва з мангалу. М'ясо баранини та яловичини,  курдюк, кінза, цибуля, перець чілі, перець болгарський, спеції Грузії, аджика.

Алергени: томати, спеції, чилі перець, часник, гранат.

Люля-кебаб з курки
580 ₴
200 г

М'ясо курки, кінза, цибуля, перець чілі, перець болгарський, сало свинини, спеції Грузії, аджика.

Алергени: томати, спеції, чилі перець, часник, гранат.

М’ясний сет з мангалу
4500 ₴
2700 г
Страва з мангалу. Шашлик свинний, шашлик з ягня,шашлик курячий, люля куряча, люля з індика, люля баран-яловичина, овочі гриль, курча тапака,  соус сацибелі, аджика, зелень, картопля по грузинськи. Алергени: томати, перець болгарский, морква, цибуля, гриби, кабачок,  спеції, баклажан,часник, чилі перець, гранат, тваринний білок, зелень, глютен... Детальніше
М’ясний сет з мангалу •
Дорадо на грилі
820 ₴
400 г

Страва з мангалу. 300-400 гр., сіль, перець, духм'яні трави.

Алергени: лайм, спеції.

 

Дорадо на грилі •
Стейк РІБАЙ волога витримка 21 день
560 ₴
100 г

Страва з мангалу. Стейк рібай волога витримка 21 день, кукурудза, печений чілі, аджика.

Алергени: томати, спеції, чилі перець,  гранат.

Стейк ФІЛЕ МІНЬЙОН волога витримка 21 день
560 ₴
100 г

Страва з мангалу. Філе міньйон волога витримка 21 день, просмажка медіум,часник, печений чілі, аджика.

Алергени: спеції, чилі перець, тваринний білок.

Хачапурі та хінкалі

Хачапурі по-аджарськи
550 ₴
340

Склад: сир сулугуні, бринза, жовток, вершкове масло. Відкрите хачапурі, подається у формі човна.

Алергени: лактоза, глютен, яйце.

Хачапурі по-аджарски з м’ясом та перцем чилі
550 ₴
350

Склад: свинина-яловичина, цибуля та вершкове масло. Подається із жовтком, чилі перцем та кінзою.

Алергени: глютен, чилі, яйце, спеції, лактоза, цибуля, твринний білок.

 

Хачапурі по-мегрельськи
550 ₴
450 г

Склад: сир сулугуні, бринза, вершкове масло, жовток, тісто. Закрите хачапурі.

Алергени: глютен, лактоза, яйце.

Хачапурі по-мегрельськи •
Хінкалі
350 ₴
280

На вибір: зі свининою та яловичиною, з бараниною та яловичиною, з сиром.

Алергени: глютен,лактоза, тваринний білок, часник,зелень, цибуля, чілі перець

Хінкалі •
Хінкалі у вершковому соусі
440 ₴
350 г

Склад: хинкалі свинина яловичина, вершковий соус, зелена олія.

Алергени: глютен,лактоза, тваринний білок, часник,зелень, цибуля.

Хачапурі по мегрельськи зі шпинатом
580 ₴
500 г

Склад: сир сулугуні, бринза, вершкове масло, жовток, тісто, шпинат, вершки. Закрите хачапурі.

Алергени: глютен, лактоза, яйце.

Хачапурі по мегрельськи зі шпинатом •

Гарніри

Картопля по-грузинськи
260 ₴
150 г

Склад: картопляні дольки, часник, кінза, масло вершкове.

Алергени: часник, спеції, крохмаль, зелень, лактоза.

Ташміджабі
220 ₴
180

Склад: пюре картопляне, сир сулгуні.

Алергени: крохмаль, лактоза.

Овочі гриль
350 ₴
300 г

Склад: помідор, эрінги, болгарський перець, морква, баклажан, кабачок, часник,  цибуля, перець чилі.

Алергени: томати, перець болгарский, морква, цибуля, гриби, кабачок,  спеції, баклажан,часник, чилі перець.

Овочі гриль •
Картопляні діпи
220 ₴
150 г

Склад: картопляні діпи, кетчуп.

Алергени: томати, крохмаль.

Дитяче меню

Нагетси з куркою із м’яким соусом
310 ₴
220 г

Склад: куряче філе в поніровці, соус коктельний.

Алергени: глютен, яйце, томати, тваринний білок

Нагетси з куркою із м’яким соусом •
Курячі котлетки з пюре
320 ₴
300 г

Пюре картопляне на молоці, курячі котлетки 

 

Алергени:  лактоза, тваринний білок, крохмаль.

Курячі котлетки з пюре •

Соуси

Соуси
55 ₴
30
  • сацебелі 50г.;
  • ткемалі 50г.;
  • аджика Сванетті - дуже гостра 50г.;
  • аджика сира 50г.;
  • наршараб 50г.;
  • мацоні 50г.;
  • часниковий 50г.;
  • кетчуп 50г.;
  • майонез 50г.;
  • гірчиця 50г.;
  • хрін 50г.;
  • сметана 50г.
Соуси •

Десерти

Фірмовий десерт «Batoni»
340 ₴
100 г

Основа (фінік, насіння соняшника, мед, кокосове молоко, какао), верх (сік гранату, сік лайму, м'ята, горіх кешью, кокосова олія, мед)

Алергени: фінік, насіння соняшника, мед, какао, сік гранату, сік лайму, м'ята, горіх кешью, кокосова олія.

Баскський чизкейк
330 ₴
130 г

Ніжний кремовий чізкей,

Алергени: яйце, глютен, лактоза.

 Баскський чизкейк •
Морозиво
199 ₴
100 г

Морозиво: пломбір, може бути з солоною карамеллю або шоколадною стружкою.

Алергени: лактоза, яйце, цукор.

Морозиво •
Пеламуши
380 ₴
180

Склад: молоко, білий шоколад, какао крупка, мигдаль, ліщина, кедровий горіх, кеш'ю, цукор.

Алергени: лактоза, горіхи, крохмаль.

Пізні сніданки з 11:00-13:00

Яйця Бенедикт
400 ₴

Яйця пашот, тост, бекон, соус голандес. 

Яйця Бенедикт •
Яйця пашот з лососем і соусом голандес
450 ₴
Яйця пашот з лососем і соусом голандес •
Англійський сніданок
400 ₴

Яєчня глазунья, квасоля, бекон, тости.

Англійський сніданок •
Вівсянка на кокосовому молоці з ананасом і мигдалем
250 ₴
Вівсянка на кокосовому молоці з ананасом і мигдалем •
Вартість обслуговування 5% • 10% • 15%
від суми замовлення на вибір гостя
назад
Залишити чайові